En el centro impartimos el ciclo formativo de grado básico de cocina y restauración y el ciclo formativo de grado medio de cocina y gastronomía. Cada día se preparan en nuestra cocina platos elaborados que generan kilos y kilos de residuos orgánicos. Además contamos con el certificado de profesionalidad de nivel 1 de actividades auxiliares en viveros, jardines y centros de jardinería para alumnos de educación especial. Para reducir la cantidad de residuos generados, potenciar la colaboración entre departamentos y reforzar la inclusión de estos alumnos nos hemos propuesto la elaboración de compost con los restos orgánicos que se tiran en la cocina. Posteriormente el compost creado podrá ser utilizado por los alumnos de jardinería para cultivar vegetales que se pueden utilizar en la cocina, cerrando así el ciclo. Con esta acción contribuimos a trabajar por los objetivos ODS reducción de las desigualdades y ciudades y comunidades sostenibles.