L’atelier fait cuisiner chaque participant en lui apprenant à accommoder les restes du réfrigérateur, à l’initier à la cuisine des fanes de légumes, à conserver les aliments (lacto-fermentation…). Nous parlons aussi de la gestion des aliments au moment de l’achat, afin de limiter la surconsommation et que les gens lisent les étiquettes afin de connaître leur provenance.