Confection de condiments maison « anti-gaspi » avec nos légumes : des fanes aux épluchures ! Nous apprendrons à faire ensemble un sel aux « laids-gumes » et un sucre aux pétales de Roses. Au programme : visite et cueillette dans les cultures des Jardins du Trèfle Rouge, suivies d’une démonstration culinaire avec Paul Kauffmann, chef Cuisinier-Pâtissier et cuisinier en diététique en retraite. Visite des cultures à 14h30, démonstration culinaire à 16h00.