Cette demie journée technique s’adresse à toutes les structures de restauration collective du territoire de Metz Métropole (lycées, collèges et communes). Les objectifs sont multiples :
– Présenter les dynamiques en cours sur le territoire de Metz métropole (Région avec les lycées – département avec les collèges – certaines communes)
– Faire appel à des intervenants multiples (Ademe, bureau d’études, Région et département)
– Faire connaître les expériences réussies (lycée et collège).