Expérimentation du compostage de tous les bio-déchets de la cantine (épluchures de préparation des repas et restes de plateaux, hors protéines animales) (de 11h20 à 13h20). L’objectif est d’élargir l’expérience menée depuis janvier 2015 avec les éco-délégués et Scolarest : compostage des restes de préparation de repas. Le compost permet d’alimenter les 5 carrés de jardin, mis en place depuis juillet 2014 et entretenu par l’atelier des jardiniers et plusieurs chantiers collaboratifs inter-générations.