Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Seclin
19/11/2016, 20/11/2016, 21/11/2016, 22/11/2016, 23/11/2016, 24/11/2016, 25/11/2016, 26/11/2016, 27/11/2016
Description:
Pendant une semaine, mise en place d’un dispositif permettant de sensibiliser tous les utilisateurs de la cantine sur le gaspillage alimentaire avec récolte et pesée des déchets chaque jour pour mesurer à la fois le gaspillage et les économies réalisées sur une semaine.
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