Peser le pain et les restes alimentaires non consommés pendant une semaine. A l’aide d’un marqueur effaçable, reporter quotidiennement ces chiffres sur des panneaux disposés dans le self, visibles par tous les demi-pensionnaires. Engager un dialogue avec eux en utilisant ces chiffres du gaspillage, en sollicitant une ou deux animations par une structure extérieure mandatée par le Conseil départemental.