L’atelier sur le gaspillage alimentaire que nous animons fait partie d’un ensemble d’ateliers de sensibilisation sur le compostage des biodéchets. A partir de l’exposition sur les pratiques alimentaires dans différents pays du monde, nous aborderons les usages, la consommation, le tri des déchets et nous concentrerons sur la valorisation de ceux issus de nos cuisines. L’atelier prévoit des actions concrètes sous la forme d’éco-activité.