Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Plescop
18/11/2017, 19/11/2017, 20/11/2017, 21/11/2017, 22/11/2017, 23/11/2017, 24/11/2017, 25/11/2017, 26/11/2017
Description:
Un atelier à faire en famille, avec un jeu “A la découverte des fruits et légumes de saison” et un atelier cuisine des fruits et légumes de la tête aux pieds : utilisation de fruits et/ou légumes dans leur totalité et idées de récupération des parties jetées (zestes, etc.)
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