Le restes des déjeuners du personnel seront pesés chaque jour de la semaine incluant les restes oubliés dans le réfrigérateur, à l’aide d’une balance. Ce chiffre sera quotidiennement communiqué à tous les agents. En parallèle, les agents seront sensibilisés aux enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire et aux alternatives pour agir différemment.