Gli studenti della scuola secondaria di primo grado continuano il percorso iniziato verso la riduzione dei rifiuti. Il percorso è iniziato differenziando i rifiuti scolastici, in seguito è stato avviato il compostaggio dei rifiuti della mensa, e lo scorso anno sono stati quantificati gli scarti del cibo scolastico.
Quest’anno si intende avviare uno studio per migliorare la quantità e la qualità del cibo, al fine di ridurre lo spreco, anche, eventualmente, riducendo le portate.
I ragazzi si faranno promotori di uno studio atto ad individuare le portate gradite in funzione della stagione.