Diminuons ensemble le gaspillage alimentaire ! Au travers de plusieurs actions de sensibilisation, nous souhaitons avoir un impact pérenne sur l la réduction du gaspillage, auprès de nos différentes parties prenantes. Clients, collaborateurs, fournisseurs : nous avons tous un rôle à jouer.
Pour cela, nous allons proposer 2 tailles d’assiette pour nos plats afin de correspondre à la faim de nos clients. Nous allons faire des ateliers de formation pour nos collaborateurs. Nous allons cuisiner les produits moches ou abimés de nos fournisseurs.