Que pouvons-nous faire pour diminuer le gaspillage alimentaire lors de la pause déjeuner ? Aussi bien au niveau de l’équipe du restaurant que des consommateurs, nous avons tous et toutes à gagner à faire attention à notre consommation.
Nous sensibiliserons les personnes à l’équilibre de leur assiette, aux économies d’eau, à l’utilisation et à la provenance de nos produits au travers d’un affichage et d’ateliers.