Chaque service devra faire une proposition de panier pique-nique zéro déchet à proposer à notre clientèle.
Le service gagnant sera choisi après étude des propositions par le chef de cuisine, le directeur et la responsable QSE.
Le projet devra être viable, en termes hygiénique et économique.
L’objectif est de mettre en commun des idées et être force de proposition pour innover.