Cycle de formation d’une équipe (direction, animation de l’ALAE et Mairie)
1 : Comprendre le gaspillage alimentaire et pourquoi le réduire en restauration collective scolaire
2 : Réaliser un état des lieux du gaspillage alimentaire à la cantine (élémentaires)
3 : Mettre en place une action de réduction du gaspillage alimentaire
4 : Animer un atelier de sensibilisation au goût
5 : Evaluer son projet de réduction du gaspillage
6 : Pérenniser votre équipe “anti-gaspi”