Rassembler tous les déchets issus de l’activité des APR (agents polyvalents de la restauration) et estimer le volume qui finit à la poubelle si on ne trie pas.
Disposer les différentes bacs de la cuisine (recyclable, compost…).
Demander aux visiteurs de proposer un tri sélectif et estimer le volume de déchet jeté dans la poubelle puis comparer au précédent résultat.
Présenter la frise sur la durée de dégradation des déchets dans la nature.