Obiettivo è sensibilizzare i cittadini alla riduzione dei rifiuti organici, concentrando l’attenzione sullo spreco di cibo.
Sono coinvolti:
– Scuola: sensibilizzazione degli alunni che usufruiscono della mensa scolastica (due classi della scuola dell’infanzia (con laboratori didattici) e una classe della secondaria di primo grado (con giochi a squadre)
– Operatori della mensa scolastica (per il contributo nella sensibilizzazione dei bambini a consumare l’intero pasto, anche a casa)
– Attività di ristorazione (sensibilizzazione dei loro clienti)
– Cittadini tutti: sensibilizzazione e diffusione dell’iniziativa e delle azioni quotidiane da attuare, tramite pagina Facebook istituzionale
– Gestore dei servizi di gestione rifiuti (per i risultati perseguiti nella settimana di sensibilizzazione e, soprattutto, nei mesi successivi all’iniziativa, in termini di riduzione della frazione umida).