La Martinique fait partie des régions françaises les plus âgées. Il convient d’accompagner au mieux ces bibliothèques vivantes.
Aussi, il convient d’agir aussi bien en amont qu’en aval. En amont, en leur offrant une nourriture qualitative.
En aval, en mettant en exergue une meilleure prévention du gaspillage alimentaire.
Des actions seront menées toute la semaine afin de partager un modèle de prévention du gaspillage alimentaire entrant dans le champ de l’excellence.