Sensibilisation du personnel à la préparation d’assiettes en quantité suffisante et des convives au
by: API Restauration
France
- Oignies
18/11/2017, 19/11/2017, 20/11/2017, 21/11/2017, 22/11/2017, 23/11/2017, 24/11/2017, 25/11/2017, 26/11/2017
Description:
Au cours d’une soirée, nous réaliserons un atelier zéro déchet sur le thème du “Do it yourself” en présentant deux méthodes :
– Création d’une éponge réutilisable à base de tissus réutilisés (“Tawashi”)
– Apprentissage de la technique “Furoshiki” (pliage d’emballages cadeaux en tissu).
Le but est de montrer comment réduire ses déchets (éponges, papier cadeaux), tout en utilisant des matériaux non neufs.
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