On sait qu’aujourd’hui l’élevage est, d’une façon générale, responsable d’une grande part des émissions de gaz à effet de serre et qu’il consomme beaucoup plus d’eau et d’énergie que la production végétale. L’impact de la consommation de viande et de produits animaux sur la production de déchets est moins connu. Cette conférence permettra de découvrir l’intérêt de consommer plus de végétaux pour réduire les déchets. Inscription souhaitée sur : https://www.agglo-colmar.fr/ateliers-zero-dechet