Città Metropolitana di Catania, in collaborazione con Dipartimento Acqua e Rifiuti Regione Siciliana, Comune di Catania, MAAS Mercati Agroalimentari Siciliani, ASP Catania, CSVE Volontariato, Banco Alimentare e Comunità di sant’Egidio sta organizzando, non una singola azione ma bensì un protocollo d’intesa stabile tra gli enti suddetti per combattere lo spreco alimentare. In particolare s’intede destinare i prodotti ortofrutticoli e ittici invenduti ad associazioni del terzo settore impegnate in progetti territoriali di distribuzione generi alimentari a famiglie bisognose e mense sociali. Il progetto presenta delle importanti caratteristiche di innovazione perchè intende collaudare un format da replicare nelle altre realtà locali siciliane, negli altri mercati ortofrutticoli comunali e anche attraverso un gruppo whattaspp o un app si vuole ottimizzare l’incontro tra donatori e donatari della rete “Cuore Generoso”. Inoltre il progetto ha l’obiettivo di valorizzare la Raccolta Differenziata presso gli operatori mercatali e dare loro la possibilità di avere un beneficio sul corrispettivo TARI Tassa Rifiuti.