Dans le cadre du projet de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaire, la CCSB va effectuer pendant la SERD des pesées des déchets alimentaires (de cuisine et de retour d’assiettes) auprès des écoles de Sisteron.
Forts du diagnostic issu des pesées, la CCSB et le groupe de travail regroupant les directeurs ou enseignants des écoles, la mairie et des agents proposeront des actions à mettre en place tout de long de l’année scolaire, afin de limiter le gaspillage.