Nouvelle semaine de suppression totale des plastiques d’emballages sur le plateau des enfants, afin de valider les analyses effectuées en 2018. Les nouvelles observations permettront de faire les arbitrages les plus pertinents pour que cette mesure soit durable et ne génère pas de gâchis. A l’issue de cette seconde semaine d’expérimentation, et avec les ajustements qui découleront de celle-ci, la mesure sera progressivement généralisée.