La Maison de la Vie Ecocitoyenne du Bouscat propose d’aborder la réduction des déchets alimentaires avec la méthode du “Batch cooking”. Le principe est simple : s’organiser pour moins gaspiller ! Issue de l’anglais “batch” qui signifie “fournée”, la méthode consiste à pré-cuisiner en une fois un ensemble de préparations et accompagnements, qui pourront être utilisés dans tous les menus de la semaine. Animé par la blogueuse et auteure Stéphanie Jouan (atelier à retrouver sur la chaîne Youtube du Bouscat).