Nella nostra scuola abbiamo un orto curato dai bambini che frequentano la nostra scuola, e coordinati da Valentina Gucciardo Referente del progetto Orto in Condotta per Slow Food Livorno.

Nel nostro orto abbiamo un composter di compostaggio domestico. I bambini dopo la mensa vi depositano i rifiuti organici, scegliendoli con cura.

Teniamo conto della temperatura, controlliamo la giusta umidità, periodicamente cerchiamo di ossigenare il compost rivoltandolo con un bastone e inserendo rametti, trucioli, foglie e paglia.