La Ville de Lyon organise, en partenariat avec la Métropole, une animation au sein des Halles de Lyon Paul Bocuse. A cette occasion, l’association Récup & Gamelles animera un atelier participatif dans la verrière Lafayette pour apprendre au grand public à transformer du pain rassis en gaufres. Une exposition interactive sur la réduction du gaspillage alimentaire sera aussi accessible à tous, avec un parcours adapté aux enfants et un parcours pour les adultes.