Dans le cadre du dispositif d’accompagnement au compostage en restauration scolaire porté par la Métropole de Lyon, le collège Simone Veil pourra bénéficier d’un site de compostage pour valoriser les déchets d’alimentation produits par la restauration scolaire. L’accompagnement comprend l’installation de plusieurs bacs à compostage, la formation de 2 référents de site, la sensibilisation au compostage d’un groupe d’adultes et d’élèves ainsi qu’un suivi des pratiques sur 18 mois.