Réduc’gaspi est un ensemble de défis qui seront lancés aux élèves de lycées volontaires de la Région Centre-Val de Loire pour leur faire prendre conscience de l’ impact du gaspillage alimentaire. Cinq défis, avec une échéance à respecter, qui sont ludiques et qui parleront aux jeunes: Défi énigme, Défi pesée, Défi gourde, Défi Vidéo, et Défi Choix.