Tous les jours après chaque service les poubelles seront pesées selon un tour de rôle défini par les élèves selon les semaines (A ou B).

Avant de lancer l’action, réalisation d’une campagne d’affichage plateau zéro déchet, « je prends seulement ce que je mange ».

Durant l’action en cours : collecte de données tous les jours qui seront affichées via pronote ou le réseau toutes les semaines.