Echanger sur les pratiques d’artisans de l’alimentaire sur leur gestion des biodéchets et de la réduction du gaspillage alimentaire.
Découvrir à travers le témoignage d’un ou plusieurs artisan(s) / commerçant(s) comment le compostage peut être mis en œuvre dans son activité au quotidien.
Réunir des artisans et des apporteurs de solutions afin de faire un état des lieux des enjeux et problématiques liés aux biodéchets.