Avec les élèves de CE1 de l’école de la Bouverie, nous analyserons les différentes caractéristiques du sol de leur jardin potager et nous les sensibiliserons sur les bienfaits du compost et du paillage pour l’enrichissement du sol. Le compost de la cantine et de la commune sera utilisé par les élèves et nous verrons au cours de l’année les changements apportés par ces déchets ressources. Les plantations réalisées au printemps seront récoltées par les élèves puis compostées, enclenchant un cycle vertueux dans l’école.