Les étudiants des sections cuisine hôtellerie prépareront des plats à partir des déchets alimentaires du restaurant du lycée (pain gaspillé, fanes, épluchures…).

Les participants découvriront une présentation des recettes et profiteront d’une dégustation.

Ils seront aussi sensibilisés au gaspillage alimentaire dans la cour du lycée le vendredi midi, et, lors du marché, auprès du public, le jeudi dans la matinée.