L’evento si terrà il 16 novembre p.v. presso il Laboratorio Aperto di Parma e affronterà tematiche di grande rilevanza come:

1. Analisi dei sistemi alimentari per individuare le possibili origini degli sprechi.

2. Buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare.

L’evento è rivolto al mondo scuola; in particolare, parteciperanno circa 40 studenti dell’Istituto tecnico agrario Galilei-Bocchialini (Parma). Ad oggi, interverrà una rappresentante di CampiAperti ([https://www.campiaperti.org/](https://www.campiaperti.org/)) e un rappresentante del Gruppo Spreco Zero ([https://www.sprecozero.it/chi-siamo/](https://www.sprecozero.it/chi-siamo/)).

Inoltre, stiamo pianificando la partecipazione di esperti del settore e la realizzazione di uno show-cooking antispreco.