La acción consiste en la organización de una Charla-taller “Desperdicio Cero” de la mano de un profesional de la cocina, preferiblemente, un cocinero reconocible y en activo , al alumnado del ciclo de grado medio y grado superior de cocina; y del grado medio de panadería, repostería y confitería, y el correspondiente profesorado de los ciclos, sobre cómo aprovechar al máximo las materias primas. Se trata de una filosofía culinaria que no solo nos permite ahorrar dinero, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental, aprovechando al máximo los ingredientes.