La cafetería y el comedor de la escuela serán en la Semana Europea de la Prevención de residuos, ejemplos prácticos de cómo aplicar las actuaciones en materia de sostenibilidad en las empresas de restauración.rLa iniciativa incluye:rtDecoración basada en restos orgánicos (centros de mesa, jarrones etc.) para ambos espacios.rEn la cafetería:rtPinchos y bebidas realizadas a partir de frutas y verduras “feas” o con fecha próxima de consumo preferente: batidos, zumos, brochetas de frutas bañadas en chocolate, guacamole, salsa de tomate para tostadas, etc.rEn el comedor:rtBebida de bienvenida hecha a partir de agua, especias y cáscaras de cítricos.rtMinutas realizadas en cartón reciclado con el QR de la receta, el logo de la campaña y algunos consejos para evitar el desperdicio alimentario en los hogares.rtMenú del día basado en el aprovechamiento de las materias primas que utiliza el centro para impartir las clases al alumnado de los ciclos de cocina y pastelería.rrTodo el excedente de comida ofertado en ambos servicios se donará, como es habitual en el centro, a la Cocina Económica, evitando, así, el desperdicio.