El objetivo principal de este curso es entender cómo se puede minimizar nuestra huella de carbono disminuyendo el consumo de carne. Además, aprender a hacer de una manera fácil y divertida ensaladas y aliños saludables, y aprender de esta manera nuevas recetas basadas en vegetales.

En el curso se aconseja también que las personas participantes dispongan de material: un delantal, un cuchillo de cocina, un trapo y 3 recipientes para poder llevar a casa lo cocinado en la sesión.

Este curso ya se realizó el día 8 de mayo y estaba dirigido a personas adultas. Además, el horario era de 17:00-20:00 estando el lugar de impartición en Larrabasterra (Gatzarriñe, 10). En este caso hubo un participación de 10/10 participantes.
El curso es gratuito y está dirigido a personas que estén empadronadas en alguno de los 7 municipios mancomunados: Barrika, Berango, Gorliz, Lemoiz, Plentzia, Sopela y Urduliz. Y en caso de que el número de solicitudes exceda el número de plazas se adjudicarán mediante sorteo; quedando los demás en lista de espera.