Le SIETREM (Syndicat mixte pour l’enlèvement et le traitement des résidus ménagers) de Saint-Thibault-des-Vignes, UMIH 77 et la CCI Seine-et-Marne organisent une rencontre autour de la prévention et de la gestion des déchets, le lundi 18 novembre 2024, de 14h30 à 17h. Cette conférence s’adressera principalement aux restaurateurs, commerçants de denrées périssables (commerce de bouche, fleurs…), industriels travaillant dans le domaine alimentaire. L’objectif consistera à donner aux entreprises des pistes pour réduire, trier et gérer leurs différents déchets ; un focus sera fait sur : l’importance de réduire les pertes et gaspillages de nourriture, le Label national anti-gaspillage alimentaire, les moyens d’actions contre le gaspillage avec le témoignage d’un restaurateur et d’une fleuriste, et le tri des biodéchets. Une entreprise spécialisée dans la collecte des biodéchets sera présente.