Pranzo comunitario interamente progettato, realizzato e … apprezzato da tutti i partecipanti all’iniziativa. Il pranzo avrà come tema la riduzione degli sprechi a tavola con una selezione di pietanze da prepararsi con scarti di verdure e ortaggi per tutte le portate dal primo al dolce: humus di gambi di carciofo, lolli con crema di bucce di ficodindia, cotolettine di bucce di ficodindia, scorzette di arancia candite