Séance destinée aux élèves du Collège de Barjols (classe de 5ème)

Les causes profondes du gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne alimentaire et les solutions… pour chacun et chacune d’entre nous.

Conférence animée par BIO-SPHERE

1 État des lieux

· Volumes et coûts des denrées gaspillées

2 Responsabilités

· Producteur / Transporteur / Transformateur Distributeur / Consommateur

3 Conséquences

· Économiques, sociales et environnementales

4 Préconisations à l’achat

· DLC / DLUO / DDM

· Organiser ses courses

5 Recommandations au domicile

· Bien ranger / Bien conserver · Cuisiner malin / Accommoder les restes

6 Conseils au restaurant

· Limitation des quantités / Gourmet bag

7 Valorisation

· Compostage / Méthanisation