Les élèves participent au Défi “Réduisons nos déchets : Objectif -70 g de déchets alimentaires / enfant”, à travers la réalisation d’une pesée des déchets du restaurant scolaire, et la confection de menus (avec produits bio et de proximité) nécessitant le moins d’emballage possible. Pilotage : Service restauration et Service enfance/éducation de la ville de Saint-Nazaire