Proyecto para la Gestión del excedente alimentario en el comedor de la escuela Maestro García Rivero.
Se están realizando diferentes actividades dirigidas a conocer al alumnado la importancia de reducir el excedente alimentario, disfrutar de una alimentación saludable y los beneficios de realizar una gestión respetuosa con el medio ambiente.
Como acción adicional a la gestión del excedente alimentario generado se va a poner en marcha proyecto con acciones formativas y divulgativas para realizar el contaje del “resto” de comida que queda en el plato de los alumnos.
Las acciones irán dirigidas en especial a alumnado de los cursos LH3-LH4-LH% de la eskola.
Previo al inicio del proyecto, se ha realizando en la eskola:
.-Ajuste del pedido de menús diarios por parte de la responsable del comedor a la empresa distribuidora del catering.
.-Contaje del desperdicio alimentario mensual generado
.- Especificación del producto preparado “tirado” y ajuste de las cantidades pedidas en los menús diarios
.-Reparto del sobrante de frutas diarios entre lxs alumnxs en el recreo-jolastoki
Mencionar que los participantes del proyecto son:
.-AMPA Atxuriko Eskola
.-Responsable del comedor de la eskola
.-Trabajadores de la empresa de catering GASCA
.-Familias
.-ELIKA Fundazioa
.-Departamento de Salud Pública, técnicos de salud pública