Haltbar – Pop-up-Ausstellung und Begegnungsort mit integrierten Store Konzept, located in einer Galerie in der Braunschweiger Innenstadt.

In der Europäischen Woche der Abfallvermeidung (EWAV) wird die Haltbar eröffnet. Dies ist eine Pop-up-Ausstellung und ein Begegnungsort mit integriertem Store Konzept in einer Galerie der Braunschweiger Innenstadt. Die Haltbar soll inspirieren, zum Austausch anregen und die Möglichkeit zur Weiterbildung bieten.

Vor der Entsorgung „gerettete“ Lebensmittel werden dort ausgestellt und kostenfrei an die Besucherinnen und Besucher abgegeben. Dieser Teil ist für Braunschweig außerordentlich ungewöhnlich und wird die individuelle Aufmerksamkeit und das Interesse wecken und einen Besuch nahelegen.

In interaktiven Elementen kann das eigene Wissen und die eigenen Vorstellungen zum Thema mit Fakten und Informationen abgeglichen werden können.

Eine ansprechend gestaltete Informationsausstellung zur Lebensmittelverschwendung ist ein weiterer wesentlicher Teil der “Haltbar”. Broschüren und Flyer zu den jeweiligen Aspekten werden digital und analog zur Mitnahme bereitgestellt.

Die Haltbar ist so angelegt, dass Platz für Begegnungen und Gespräche vorhanden ist.

Kooperationen werden angestrebt.

Der Pop-up-Store kann ein Anstoß sein, dauerhaft ein solches Ladenkonzept durch Dritte zu etablieren.