Onze collega is een fermentatie-allesweter die graag haar kennis deelt. Naast uitleg en participatieve demonstraties, laat ze je kefir en gepekelde groenten proeven.

Kefir is een gefermenteerd en gezond drankje dat je op een duurzame manier kan maken. Gepekelde groenten zijn groenten die door het fermentatieproces lang houdbaar zijn. Zo kun je in de zomer groenten bewaren voor in de winter die je dan niet in blik of als diepvriesgroenten hoeft te kopen. Handig!