Jornada con mesas redondas exponiendo buenas prácticas en torno a evitar el desperdicio y trabajar hacia una alimentación sostenible. En la jornada participan empresas privadas y públicas que expondrán sus proyectos relacionados con la temática y que son miembros de la Alianza Alavesa por el Desarrollo Sostenible, en concreto en el grupo motor que se alinea con los objetivos del ODS 12. También contará con la participación de la Cuadrilla de Ayala.