Federica Buglioni, autrice ed esperta di educazione alimentare presenterà presso la sala conferenze della Fondazione Faraggiana il suo libro Uovo sapiens, il cibo come materiale educativo per esplorare il mondo.
Nel corso dell’incontro si sperimenterà lo sguardo interdisciplinare dell’infanziae, proprio grazie alla meraviglia che questa nuova prospettiva ci regalerà, si proverà a restituire al cibo il suo ruolo di bene primario , non di bene di consumo