A diákok a hét folyamán megtapasztalhatják milyen fáradságos munka eredménye az, hogy minden nap kenyér van az asztalunkon, megtudhatják hogyan lesz a kis búzaszemből kenyér. Az emberi munkán túl rengeteg természeti erőforrást is igényel az előállítása. Ha ki kell dobnunk a kenyeret, a folyamatban felhasznált összes energiát, áramot, anyagot kidobjuk. A szántás, vetés, aratás, cséplés, őrlés, dagasztás, sütés folyamatát minden gyereknek ismernie kell, ahhoz, hogy értékelni tudja ennek az elengedhetetlen tápláléknak a fontosságát. Ennek érdekében ellátogatunk egy mezőgazdasági gépmúzeumba, egy pékségbe. Érkezik hozzánk egy kis kézműves pékműhely tulajdonosa, aki kovásszal, adalékmentesen készíti termékeit. Segítségével a gyerekek is süthetnek kovászos kenyeret. Beszélünk az élelmiszer-hulladékok okozta negatív környezeti hatásokról, a megelőzés és csökkentés módjairól. Megismerhetik „ a kenyér második életét”. (Receptek maradék pékáru felhasználásával)