A Junta da Freguesia de Ermesinde sempre teve como uma das suas principais preocupações, a consciencialização da população para temáticas ambientais, nomeadamente a promoção da alteração de comportamentos incompatíveis com as boas práticas ambientais e de sustentabilidade, através de campanhas de sensibilização nas escolas e com a população em geral.

A nível global, um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano é desperdiçado. Mais de metade dos resíduos alimentares é produzida nas famílias, mas também temos desperdício alimentar nos serviços de alimentação (restaurantes, restauração) e no retalho (supermercados, lojas). Porque sabemos que por trás desta quantidade de desperdício alimentar, escondem-se impactos económicos e ambientais, vamos aproveitar esta campanha EWWR para inspirar as famílias a reduzirem o desperdício alimentar, ajudando-as a comprarem alimentos com mais consciência:

• vamos desenvolver ações de sensibilização junto dos clientes da restauração, apelando à reflexão sobre os acompanhamentos que vão escolher (pedir apenas se tencionam comer) e;
• vamos desenvolver ações de sensibilização junto dos clientes do comércio alimentar, promovendo a reflexão sobre as quantidades a comprar  – o ambiente e carteira agradecem.