A Junta da Freguesia de Ermesinde sempre teve como uma das suas principais preocupações, a consciencialização da população para temáticas ambientais, nomeadamente a promoção da alteração de comportamentos incompatíveis com as boas práticas ambientais e de sustentabilidade, através de campanhas de sensibilização nas escolas e com a população em geral.

A nível global, um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano é desperdiçado. Mais de metade dos resíduos alimentares é produzida nas famílias, mas também temos desperdício alimentar nos serviços de alimentação (restaurantes, restauração) e no retalho (supermercados, lojas).

Porque sabemos que por trás desta quantidade de desperdício alimentar, escondem-se impactos económicos e ambientais, vamos aproveitar esta campanha EWWR para inspirar as famílias a reduzirem o desperdício alimentar, ajudando-as a adotarem atitudes mais ecológicas na confeção dos seus alimentos. Assim, vamos transmitir vídeos a confecionar vários pratos, mostrando de que forma se pode diminuir o desperdício alimentar (reaproveitando “sobras”).