Com este programa, em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição (APN), pretendemos, através da análise e avaliação das práticas de cada estabelecimento, criar um plano de melhoria, reduzindo as perdas e consequentemente os custos.

 Com a implementação deste projeto pretende-se:​

• Promover a redução do desperdício alimentar;​
• Promover a redução de custos; ​
• Promover uma alimentação mais sustentável (em parceria com a APN);​
• Despertar para a tomada de consciência, alteração de comportamentos e adoção de hábitos ambientais e alimentares corretos.​

 Assim, no Dose Certa consciencializamos os parceiros para a elaboração de menus mais sustentáveis, por exemplo utilizando produtos sazonais e locais e ter em atenção a variedade, a quantidade e o valor nutricional dos alimentos.”