El proyecto Sprint tiene como objetivo reducir el desperdicio agroalimentario en la cadena de valor del sector, enfocando las acciones hacia el usuario final. Uno de los casos piloto se realizará en Supermercados masymas. Somos una empresa familiar asturiana de supermercados y distribución de producto de gran consumo. Como empresa ejemplar, nos esforzamos en la transición hacia un modelo de negocio de economía circular y alimentación sostenible, lo que nos convierte en un socio clave en este proyecto.rA través de SPRINT, se realizará una evaluación del desperdicio alimentario y se emplearán estrategias para prevenirlo, teniendo en cuenta todas las etapas dentro de la gestión del supermercado. rMenos desperdicio en el supermercado no se traduce necesariamente en menos desperdicio en el hogar, por ello, el impacto de las acciones que se pretendan implantar en las tiendas seleccionadas se medirá a nivel doméstico con el consumidor final.rFASES: r1.Diagnóstico del desperdicio:Se realizará un diagnóstico inicial para comprender la magnitud del problema, identificar los puntos críticos que requieren intervención y establecer objetivos de reducción basados en una referencia específica.r2.Co-creación y diseño de intervenciones: Se diseñarán estrategias basadas en evidencia para reducir el desperdicio de alimentos. Esto incluirá el desarrollo de soluciones tecnológicas, si procede, adaptadas a las necesidades identificadas.r3.Implementación de soluciones: Se desarrollarán e implementarán acciones para abordar los puntos críticos identificados en el diagnóstico inicial.r4. Evaluación y seguimiento del impacto: Se realizará un monitoreo de las estrategias implementadas para evaluar su efectividad y medir los resultados alcanzados.r5.Sensibilización y promoción: Se promoverá la difusión de los resultados del proyecto mediante recomendaciones de políticas y directrices operativas para prevenir y reducir el desperdicio alimentario. Además, se llevarán a cabo acciones de comunicación para maximizar el impacto del proyecto.rLa duración del proyecto es de 24 meses, desde junio 2024 a junio 2026.r